« L’Art de Noël », c’est la tradition initiée par le Sofitel depuis maintenant 2015.
Chaque année, à cet effet, les hôtels « Sofitel » célèbre un Noël sans pareil avec un thème commun alliant des animations et décorations uniques qui portent l’enchantement même de Noël.
Après les éditions : Gastronomie en 2015, il était une fois en 2016, Mélodie de Noël en 2017, un voyage enchanté en 2018 et la Haute Couture en 2019, l’Art de Noël nous invite en 2020 à célébrer la Joie de vivre…et cette note de bienveillance et de gratitude est accueillie à point nommée après cette année pleine de rebondissements et d’interrogations.
Venez donc vivre un réveillon de Noël en famille et entre amis avec des menus festifs et gourmands dans l’amour et la joie d’une inoubliable expérience culinaire.
Ci-après vos options pour le 24 Décembre et le 25 Décembre.
Menu : Réveillon le 24 Décembre à la Brasserie du Sofitel
Terrine de lapin au cognac, chutney d’abricot et ananas
Rabbit terrine with cognac, apricot and pineapple chutney
Ou
Duo de noix de Saint Jacques et filet de sole, duxelles de champignons parfumés à la Truffe,Jeunes pousses d’herbes fraîches
Duo of scallops and sole fish fillet, duxelles of mushrooms with truffle, young sprouts of fresh herbs
Ou
Foie gras poêlé aux girolles, cœur de sucrine confite
Seared foie gras with chanterelles, candied sucrine heart
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Crème de moules parfumés au calvados, Poudre de betteraves
Mussels Cream flavored with calvados, beetroot powder
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Filet de saint Pierre à la plancha, cannelloni d’aubergines, jus de bouillabaisse
Grilled Peter’s fish fillet, eggplant cannelloni, bouillabaisse juice
Ou
Moelleux de chapon farci aux marrons, crème aux morilles
Soft capon stuffed with chestnuts, morel cream
Ou
Filet de bœuf au sautoir, sauce au porto et gratin de blettes
Sautéed beef tenderloin, port sauce and chard gratin
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Sélection de fromages affinés
cheese Selection
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Craquant au chocolat, fruits du mendiant et coulis de framboise
Chocolate crunch, fruits and raspberry coulis
Ou
Buchette de Noël à la framboise, crème au citron
Raspberry Christmas yule log, lemon cream
80 000 FCFA par adulte hors boisson
>> Réservation: (+225) 87 93 17 23 – 09 85 43 38 – 22 48 26 26 – H8844-FB@sofitel.com
Menu : Réveillon le 24 Décembre au Pavillon du Sofitel
Noix de Saint Jacques et gambas snackés, Parfumé au citron vert, guacamole d’ici au cœur de palmier
Scallops and seared prawns with lime, local guacamole palm heart
Ou
Filet de rouget sur lit de mini courgettes, taboulé d’Attieke aux condiments, vinaigrette passion
Red mullet fillet on sliced zucchini, cassava semolina tabbouleh with condiments, passion fruit vinaigrette
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Coquelet rôti dans son jus,
Mousseline de patate douce à la vanille et poêlé de champignons
Roasted cockerel in its own juice, vanilla sweet potato mousseline with pan-fried mushrooms
Ou
Duo de carpes grise et rouge en filet façon Ivoirienne, Pont neuf d’igname et mini pâtisson
Ivorian-style duo of grey and red carp fillet, « pont neuf » yam and mini patisson
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Mille-feuille à l’ananas, sauce caramel
Pineapple mille-feuille, caramel sauce
Ou
Trilogie de financiers à la passion, goyave et chocolat, coulis de framboise
Trilogy of financiers with passion, guava and chocolate, raspberry sauce
60 000 FCFA par adulte hors boisson
>> Réservation: (+225) 87 93 17 23 – 09 85 43 38 – 22 48 26 26 – H8844-FB@sofitel.com
Jour de Noël : 25 Décembre
Brunch de Noël
De 12H à 15H30 – A La Gourmandise
60 000 FCFA par adulte | 50 % pour les enfants de 5 à 12 ans | Gratuit de 0 à 4 ans
Une coupe de champagne offerte
Noël Afrik’ n Chic
Grillades au Pavillon
40 000 FCFA par adulte | 50 % pour les enfants de 5 à 12 ans | Gratuit de 0 à 4 ans
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Réservation: (+225) 87 93 17 23 – 09 85 43 38 – (+225) 22 48 26 26 – H8844-FB@sofitel.com
RÉSUMÉ
RÉVEILLON DE NOËL – 24 DÉCEMBRE 2020
- Pavillon – 60 000 FCFA par adulte
- Brasserie – 80 000 FCFA par adulte
NOËL – 25 DÉCEMBRE 2020
- Noël Afrik’ n Chic au Pavillon – 40 000 FCFA par adulte
- Brunch de Noël à La Gourmandise – 60 000 FCFA par adulte
La Rédaction de ELLE Côte d’Ivoire et le Sofitel vous souhaitent un Joyeux Noël sous le signe de la Joie de vivre.
